Author: admin

Home / admin
Tarninówka
in Wpis
by - 2017-10-032017-10-17

Tarninówka

Tarnina, małe niepozorne śliweczki uczepione do kolczastych krzaków nie zachęcają do zbiorów. Jest to raczej raj dla małych ptaszków, które kryją się przed drapieżnikami wśród ciernistej tarniny. Tarninowe krzaczki najpiękniej wyglądają wiosną gdy śnieżą się tysiącem białych kwiatów, potem niepozorne, znikają w natłoku letniej zieleni. Aż do jesieni, gdy wśród gałęzi lśnić zaczynaja granatowe niewielkie...

Read More
Zakwas z buraków- moc natury
in Wpis
by - 2017-09-162018-09-12

Zakwas z buraków- moc natury

Burak jest jednym z moich ulubionych warzyw. Uwielbiam jego zapach, ziemisty smak i zniewalający kolor Popularność buraka sięga ponad 4000 lat wstecz. Jego zdrowotne działanie cenili Grecy i Rzymianie . Dzikie buraki rosły nad Morzem Śródziemnym, niestety ich bulwy były malutkie a odmianę o większym korzeniu udało się opracować dopiero w XVI wieku. Dziś możemy...

Read More
Sierpniowy krem z buraczków
in Wpis
by - 2017-08-152017-11-05

Sierpniowy krem z buraczków

Kiedy minęło lato? Zadałam sobie pytanie siedząc wieczorową porą na tyglowym tarasie. Za płotem ryczał jeleń, zdecydowanie przed orkiestrą bo jest przecież dopiero połowa sierpnia! Noce jak wrześniowe, nie ma się co chłopakowi dziwić, choć ja wciąż czekam i czekam na lato… Rano okazało się ze o botwince już mogę zapomnieć. Dlatego w mej głowie...

Read More
Masło ghee aromatyzowane czosnaczkiem
in Wpis
by - 2017-04-272017-11-05

Masło ghee aromatyzowane czosnaczkiem

Masło ghee, to bardzo modne ostatnio ‚odkrycie”. Wszystkie celebryty chwalą się przejściem na dietę ajurwedyjską zgodną ze wszystkimi czakranami mocy:) Tymczasem masło ghee to maso klarowane, od zawsze znane nam w kuchni! Oczywiście masło klarowane jest dostępne w każdym niemal sklepie, ale dlaczego warto pokusić się o zrobienie go samodzielnie? Zazwyczaj lubię wiedzieć co jem-...

Read More
Czosnaczkowe pesto- wiosenna uczta
in Wpis
by - 2017-04-272017-11-05

Czosnaczkowe pesto- wiosenna uczta

Naszukałam się czosnaczka. Złaziłam okoliczne łąki i lasy aż podczas spaceru zawędrowaliśmy w Warmińskie Buczyny- Obszar Natura 2000 A tam czosnaczkowe żniwa! To prawda, czosnaczek bardzo lubi lasy liściaste a szczególnie bukowe zalesienia. Czosnaczek pospolity to dwuletnia zawadiacka roślinka. Już wczesną wiosną pojawiają się liście rozłożone w rozetkę,sam listek jest lekko mechaty w dotyku, następnie...

Read More
Smażony ryż z warzywami na szybkiego głoda
in Wpis
by - 2017-02-162018-10-25

Smażony ryż z warzywami na szybkiego głoda

Lutowe słońce topi śnieg w ekspresowym tempie . Ze spaceru z Nanookiem wróciłam ubłocona i głodna jak nie przymierzając wilk! Potrzebna mi była szybka, lekka przekąska. Wyciągnęłam z lodówki miskę ugotowanego wczoraj ryżu… Coś pysznego? Zrób sobie smażony ryż z warzywami Potrzebujesz  1 niedużą cukinie kawałek kapusty pekińskiej – kilka liści  2 szklanki ugotowanego wcześniej...

Read More
Kokosowy deser jaglany z czekoladą
in Wpis
by - 2017-02-152017-10-17

Kokosowy deser jaglany z czekoladą

Całkiem fajnie przyjęły sie u nas Walentynki i sporo osób celebruje to przesympatyczne święto. I cudownie, bo każda okazja do świętowania i dawania sobie uśmiechu jest dobra. Ja zamiast Walentynek celebruję urodziny mojej serdecznej Przyjaciółki, które wypadają dzień po święcie zakochanych. Madziulku, Tobie dedykuję ten deserek;) Po pierwsze jaglanka-najstarsza znana kasza! Otrzymujemy ją z ziaren...

Read More
Słoikowa sałatka surimi
in Wpis
by - 2017-02-092017-11-05

Słoikowa sałatka surimi

Podejrzewam, że nie jestem jedyną osobą, która zastanawia się co zjeść na drugie śniadanie i żeby na litość nie były to znowu kanapki! Lubię zielone, ale w okresie zimowym ciężko o dobre świeże warzywa- w sensie są, ale pytanie czy jest sens po nie sięgać skoro są bez smaku? Na ratunek przychodzi lekka, aromatyczna sałatka z...

Read More
Zupa zimowa na mleku kokosowym
in Wpis
by - 2017-02-082017-11-05

Zupa zimowa na mleku kokosowym

Gdy nadchodzi luty a sikorki przestają przylatywać na słoninkę, jest to znak, że w stronę Warmii powoli drepcze wiosna. Powietrze pachnie inaczej i słońce grzeje bardziej. No chyba, że po takiej zapowiedzi budzisz się a na dworze znienacka 10st mrozu i zadymka. Trochę sie zmartwiłam, bo zamiast iść szukać przebiśniegów, trzeba było iść na sanki....

Read More
Chrupiący kurczak na aromatycznym ryżu
in Wpis
by - 2017-01-122017-11-05

Chrupiący kurczak na aromatycznym ryżu

Jednogarnkowce. Jak ich nie kochać. Cały obiad za jednym zamachem i masa czasu na cokolwiek. W mojej kuchni staram się często wymyślać potrawy, które mogą się zrobić same w jak największym stopniu. Należy do nich chrupiący kurak, na ryżu z całą masą aromatów i warzyw. Do tego danie jest lekkie, bez glutenu i laktozy, z...

Read More
X