Masło ghee, to bardzo modne ostatnio ‚odkrycie”. Wszystkie celebryty chwalą się przejściem na dietę ajurwedyjską zgodną ze wszystkimi czakranami mocy:) Tymczasem masło ghee to maso klarowane, od zawsze znane nam w kuchni! Oczywiście masło klarowane jest dostępne w każdym niemal sklepie, ale dlaczego warto pokusić się o zrobienie go samodzielnie? Zazwyczaj lubię wiedzieć co jem-...
Naszukałam się czosnaczka. Złaziłam okoliczne łąki i lasy aż podczas spaceru zawędrowaliśmy w Warmińskie Buczyny- Obszar Natura 2000 A tam czosnaczkowe żniwa! To prawda, czosnaczek bardzo lubi lasy liściaste a szczególnie bukowe zalesienia. Czosnaczek pospolity to dwuletnia zawadiacka roślinka. Już wczesną wiosną pojawiają się liście rozłożone w rozetkę,sam listek jest lekko mechaty w dotyku, następnie...
W tym roku przymrozki nadeszły później niż zazwyczaj. Ale gdy dziś rano otworzyłam oczy cały ogród spowity był mroźną księżycową mgiełką a żółciutkie liście klonu w ciszy spadały na zamarzniętą trawę. Znak to, że czas na coś absolutnie nie dietetycznego najlepszy smalczyk na świecie, pełen skwarek i niesamowitych aromatów łakowych roślin Coś pysznego? Zrób sobie...
Jadalne chwasty – czyli niebo na talerzu! Dziś Warmia obdarowała nas pierwszym prawdziwie wiosennym dniem. Ochoczo ruszyłam do ogrodu, mój organizm bardzo domaga się nowalijek! Podagrycznik kozia stópka Już o nim pisałam na blogu ale czy wiecie jaka to kopalnia zdrowia? Ma działanie odtruwające organizm, przeciwreumatyczne, jest źródłem wit C 60mg w 100g! Podagrycznik ma...
Jesienią w naszej kuchni pachnie śliwkami. Knedle- wielkie białe kule ze śliwką obtoczone w śmietanie i cukrze a przede wszystkim powidła śliwkowe! Uwielbiam w zimie otworzyć słoik pełen słonecznego aromatu schyłku lata i cieszyć się jego smakiem! Jeśli wydaje się Wam że powidła to nieskończone godziny wiszenia nad przypalającym się garem to pokaże Wam sposób...
Pasta, mój ulubiony sposób na nudę na kanapce! A co, gdy jest to pasta piękności? Nie bez powodu sezam był nazywany przyprawą bogów! Sesamol i sesamoliona to najlepsze znane przeciwutleniacze- dzięki nim wolniej się starzejemy! Ponadto duża zawartość lecytyny wpływa na sprawność umysłową. Wapń dla kości, cynk dla cery i żelazo dla krwi-a białko zawarte...
Dziś błyskawiczny przepis na wiosenną pastę z podagrycznikiem. Wielokrotnie już pisałam o dobroczynnych właściwościach podagrycznika, przede wszystkim kopalnia witaminy C aż 60mg na każde 100 gram!
Uwielbiam pasty kanapkowe. Najprostszy sposób każdej mamy, by na kanapce przemycić coś zdrowego zamiast ulepszaczy, spulchniaczy i e- aczy które są niestety w każdym serku czy sklepowej wędlinie. Poza tym pastę zmajstrować bardzo łatwo i jest to pomysł na niedrogie urozmaicenie każdej kolacji. Jedną z naszych ulubionych- jest pasta z czerwonej fasolki.