Kategoria: <span>Wieprzowina</span>

Mahakamska zalewajka rodem z wiedźmińskiej sagi
in Wpis
by - 2016-01-172017-11-07

Mahakamska zalewajka rodem z wiedźmińskiej sagi

Każda nacja szczyci się swą prostą potrawą, taką „z niczego , która po latach urasta do miana rarytasu. Francuzi mają zupę cebulową, my mamy kartoflankę a krasnoludy… mahakamską zalewajkę! Wychowałam się na Sapkowskiego sadze o Wiedźminie. Ten świat połknął mnie i już nie wypuścił .Ogromnie żałuję, że saga się skończyła, oraz, że jestem już na...

Read More
Zapiekanka z dyni z kaparami
in Wpis
by - 2015-11-212017-11-06

Zapiekanka z dyni z kaparami

Dynia- listopadowe słońce! Piękna, pyszna i wszechstronna! Nasz dyniak czekał na swoją kolej od 3 tygodni. Upiekło mu się w halloween ale teraz przyszła pora, by go wreszcie pokroić. Z części powstanie warmińska polewka już wkrótce- więc czujnym należy być i na bloga zaglądać! Dziś bardzo miałam chęć na coś pełnego, rozgrzewającego ale oczywiście nie...

Read More
Kurczak w winie, jesienne smaki
in Wpis
by - 2015-11-142017-11-06

Kurczak w winie, jesienne smaki

Jesienią zawsze mamy chęć na pełne, rozgrzewające smaki. Lubię sezonowość  w kuchni, dobieranie jej pod pory roku i aurę wychodzi mi bardzo intuicyjnie. Kurczak w winie, to tradycyjna wiejska potrawa francuska- u nas byłby to zapewne kurczak w piwie lub miodzie pitnym- hmm, warto spróbować! Jesienny kurczak w winie to rozgrzewający smak pełnego sosu, delikatna...

Read More
Kołduny mojej Babuni miłością gotowane
in Wpis
by - 2015-10-172017-11-07

Kołduny mojej Babuni miłością gotowane

Dziś na Tyglu coś niezwykłego. Kołduny gotowane miłością. To jeden z moich dwóch  najukochańszych przepisów mojej Babuni- drugim są pierogi z kapustą i grzybami ale te będziemy robić dopiero na Święta. Kołdunami Babcia karmiła całą rodzinę. Magicznymi dłońmi wyczarowywała ich SETKI a my nigdy nie mieliśmy ich dość! Do tej pory gdy myślę o kołdunach...

Read More
Rolady śląskie- zrazy warmińskie
in Wpis
by - 2015-09-282017-11-06

Rolady śląskie- zrazy warmińskie

Nasza rodzina to prawdziwy Tygiel. Warmia, Kujawy, Żywiecczyzna, Śląsk i Ukraina. Dlatego w moim Tyglu tyle się dzieje. W zasadzie ograniczają mnie jedynie możliwości przerobowe tego całego jedzenia! A dziś klasyk- dla mojego ukochanego Tyglowca, który o uwaga- jest Ślązakiem! Urodził się w Bytomiu i do 6 rż mieszkał w Gliwicach. Strasznie się cieszę, że...

Read More
Klasyczny rosół z lanymi kluseczkami
in Wpis
by - 2015-09-062017-11-06

Klasyczny rosół z lanymi kluseczkami

Wstyd się przyznać, ale od pewnego czasu czekałam z utęsknieniem, aż skończą się sierpniowe upały bym mogła wreszcie ugotować rosół! Chodził za mną taki prawdziwy,  jak za dzieciaka gotowała mi Babcia Tereska i koniecznie z lanymi kluseczkami! Pomysłów na rosół jest cała masa, lecz by móc eksperymentować warto zacząć od klasyki i umieć ugotować rosół...

Read More
Schab w białym sosie z lipcowym bobem
in Wpis
by - 2015-07-022017-11-06

Schab w białym sosie z lipcowym bobem

Leżałam na hamaku patrząc na beztrosko ganiające się jaskółki. W jednej ze ścian wygrzebały część ocieplenia przy dachu i założyły gniazdo. Okno myję może częściej, ale bycie sąsiadką jaskółek to wielka radość. Ich popołudniowe gonitwy i szczebiotanie to kwintesencja lipca! Trawa pachniała obłędnie, na chwilę zamknęłam oczy.. Mamoooo, głooodna jesteeeeem… Zamyśliłam się, znowu obiad? Jak...

Read More
Gołąbki z kaszą gryczaną w pieczeniowym sosie
in Wpis
by - 2015-06-302017-10-17

Gołąbki z kaszą gryczaną w pieczeniowym sosie

Gołąbki. Coś co uwielbiam równie mocno, jak robić nie lubię. Strasznie to pracochłonne niestety ale jak już są…Niebo w paszczy! Dlatego też, gdy robię gołąbki zawsze produkuję ich ilości przemysłowe – część zjadamy, część mrożę lub wekuję na wakacyjne wyjazdy. Dziś gołąbki trochę inaczej- odkąd spróbowałam ich po raz pierwszy pokochałam miłością absolutną!   Coś...

Read More
Amerykańskie żeberka z polską wódeczką
in Wpis
by - 2015-06-292017-11-07

Amerykańskie żeberka z polską wódeczką

. Czym byłby blues bez drogi, Texasu i bezkresnych wędrówek ?   Czym byłyby Stany bez żeberek?:) Postanowiłam zrobić prawdziwe amerykańskie żeberka- jednak z naszym polskim- warmińskim akcentem, wciąż mi siedzą w głowie tegoroczne Olsztyńskie Noce Bluesowe, prawdziwa muzyczna uczta. ale żeby pokiwać się na koncercie trzeba treściwie zjeść. Tego dania nauczyła mnie Siostra, która...

Read More
Babka ziemniaczana
in Wpis
by - 2015-06-222017-11-07

Babka ziemniaczana

Sztandarowe danie Warmii Mazur i  Podlasia! W naszym domu babkę robiło się od zawsze, a najsmaczniejsza jest na wiosnę , ze starych sparciałych ziemniaków, których już nikt nie chce jeść. Danie nie jest wymagające, najtrudniej wytrzymać, gdy babka już bardzo pachnie, a nadal trzeba czekać aż się dopiecze.. Coś pysznego? Zrób sobie Babkę ziemniaczaną z...

Read More
X