Forsycja czyli promienie wiosennego słońca Zakwita prawie pierwsza, cieszy oko, rozświetla ogrody i skwery. Ale forsycja skrywa również niesamowite bogactwo a jest nim rutyna. Ten flawonoid wzmacnia naczynia krwionośne, ma działanie przeciwutleniające, chroni skórę, wzrok, spowalnia procesy starzenia a przede wszystkim wzmacnia naczynia krwionośne Forsycja jest prawdziwą rekordzistką w świecie roślin jeśli chodzi o zawartość...
Tarnina, małe niepozorne śliweczki uczepione do kolczastych krzaków nie zachęcają do zbiorów. Jest to raczej raj dla małych ptaszków, które kryją się przed drapieżnikami wśród ciernistej tarniny. Tarninowe krzaczki najpiękniej wyglądają wiosną gdy śnieżą się tysiącem białych kwiatów, potem niepozorne, znikają w natłoku letniej zieleni. Aż do jesieni, gdy wśród gałęzi lśnić zaczynaja granatowe niewielkie...
Burak jest jednym z moich ulubionych warzyw. Uwielbiam jego zapach, ziemisty smak i zniewalający kolor Popularność buraka sięga ponad 4000 lat wstecz. Jego zdrowotne działanie cenili Grecy i Rzymianie . Dzikie buraki rosły nad Morzem Śródziemnym, niestety ich bulwy były malutkie a odmianę o większym korzeniu udało się opracować dopiero w XVI wieku. Dziś możemy...
Dziś poczułam, że idzie prawdziwa jesień. Wichura usiłuje pozbawić drzewa kolorowych liści, deszcz zacina. Patrzę na to wszystko z nosem pod kocem, na kominku wesoło buzuje ogień. A w kubku… Rozgrzewający maliniak. Czy wiecie że ratunek na przeziębienie znajdziecie przez cały rok, również pod śniegiem? A są to malinowe gałązki, które po zaparzaniu oddadzą nam...
Pokrzywa. Już pewnie wiecie , że jestem fanką tego parzącego chwaściurka, który wyrośnie wszędzie i wszędzie da sobie radę. Wiosna to raj dla miłośników tej roślinki a koktajl z pokrzywy to prawdziwy rarytas. Można ją też zastosować od sałatek po zapiekanki ale gdy chcemy naprawdę wspomóc swój organizm warto wypić szklankę koktajlu na bazie pokrzywy...
Koniec sierpnia do doskonała chwila na zrobienie octu jabłkowego. Następna będzie dopiero w październiku. A dlaczego? Ponieważ w sierpniu dojrzewają papierówki a w październiku cytrynówki a z nich ocet jabłkowy jest najsmaczniejszy! Nie będę ukrywać- ocet jabłkowy jest jednym z niewielu produktów Tygla, który jest piekielnie pracochłonny- no przynajmniej przez kilka pierwszych dni.. Ale warto...
Herbatka z bzu lilaka- mysta lova karmeLova! Szczęście, że zdążyłam uzbierać kwiatostany bzu lilaka bo maj uciekł nie wiadomo kiedy. Właściwie mowa o bzie tureckim, bo stamtąd przywędrował do nas w XVI wieku i jest krzewem z rodziny uwaga- oliwkowatych! wiedzieliście?:) Uwielbiam karmelową herbatkę z bzu! Jeśli nie wypiję wszystkiego od razu, mieszam kwiaty bzu...