Na dwa dni przed urlopem z przerażeniem myślę o czekającym mnie pakowaniu całego majdanu- na każdą pogodę Tyglowej rodziny pod namiot.
Jednak ślinianki wiedzą swoje i już od rana wszyscy mieliśmy chęć na małe słodkie co nieco.
Zdecydowałam się na bardzo prosty deser, który prawie można nazwać „ciastem”
Coś pysznego?
Zrób sobie deser z owocami!
Potrzebujesz
– 4 jajka
– 1/3 szklanki cukru
– 3/4 szklanki mąki
– szklankę mleka
– szczyptę soli
– kilka kropli ekstraktu waniliowego ( opcjonalnie )
– 2 czubate łyżki masła , które należy rozpuścić
– masło do smarowania formy
-cukier brązowy do wysypania formy
– Owoce- co lubisz- tartę można zrobić z wiśniami, czereśniami, truskawkami, jagodami
Masę jajeczną można wykonać używając ręcznej trzepaczki lub miksera.
Do miski wbijam 4 jaja, roztrzepuję, dodaję cukier i sól. Mieszam, po czym dodaję mąkę. Łączę w jednolitą masę, powoli dodaję zimne mleko wanilię i roztopione masło.
Do tarty nie dodaję proszku do pieczenia- nie piekę biszkoptu a mój spód będzie raczej przypominał budyniową sprężystą masę niż „ciasto”
Naczynie żaroodporne smaruję masłem i wysypuję brązowym cukrem. Może być również białym, ale brązowy ma fajny karmelowy posmak.
Układam wybrane owoce- u mnie miały być czereśnie, ale drylowanie przerosło naszą czwórkę. zdecydowaliśmy się na truskawki a Tygielki zrobiły sobie „kolczyki” z czereśni.
Gdy już owoce są ciasno ułożone na spodzie naczynia zalewam wszystko powoli moją płynną masą.
Piekę 45 minut w temp 180st.
Na koniec można posypać cukrem pudrem.
Ciężko odczekać aż tarta wystygnie, Jedliśmy od razu parząc podniebienia i mlaskając z zachwytem.
