Kategoria: <span>ZUPY</span>

Wołowy rosół mocy z anyżem gwiaździstym
in Wpis
by - 2016-01-222017-11-06

Wołowy rosół mocy z anyżem gwiaździstym

Nie ma nic cudowniejszego na zimowe chłody niż bogaty aromatyczny rosół. Najlepiej taki 5 godzinny, pełen smaku umami, z rozgrzewającymi przyprawami. Czy dziwi Was obecność anyżu i goździków w rosole? W takim razie należy go koniecznie spróbować! Anyż gwiaździsty- nie mylić z anyżkiem pobudza wydzielanie soków żołądkowych , usprawnia trawienie , działa również rozkurczowo. Natomiast...

Read More
Mahakamska zalewajka rodem z wiedźmińskiej sagi
in Wpis
by - 2016-01-172017-11-07

Mahakamska zalewajka rodem z wiedźmińskiej sagi

Każda nacja szczyci się swą prostą potrawą, taką „z niczego , która po latach urasta do miana rarytasu. Francuzi mają zupę cebulową, my mamy kartoflankę a krasnoludy… mahakamską zalewajkę! Wychowałam się na Sapkowskiego sadze o Wiedźminie. Ten świat połknął mnie i już nie wypuścił .Ogromnie żałuję, że saga się skończyła, oraz, że jestem już na...

Read More
Barszcz ukraiński na kiszonej kapuście
in Wpis
by - 2015-12-032017-11-06

Barszcz ukraiński na kiszonej kapuście

Buraki moja miłość. Oj tak tak, pamiętacie, na pewno! Ale w ten jesienno- zimowy czas potrzebuję koniecznie czegoś bardziej pełnego, naładowanego warzywami i sycącego! Pomyślałam o barszczu ukraińskim jaki robiła Babcia. Coś pysznego? Zrób sobie barszczyk na wędzonce z kiszoną kapustą Potrzebujesz kilka czerwonych buraków 2-3 ziemniaki 1 marchew, 1 pietrucha, kawałek selera i pora...

Read More
Zupa z muli na mleku kokosowym
in Wpis
by - 2015-10-242017-11-06

Zupa z muli na mleku kokosowym

Moja przygoda z „mulami” zaczęła się wiele lat temu.. Na spływie kajakowym za studenckich czasów, Gdy całe jedzenie już wyszło, nie mówiąc nawet o brzęczącej monecie, do końca spływu było jeszcze kawał rzeki, postanowiliśmy zakosztować małży. Wyszły całkiem niezłe, na masełku przysmażane! Dnia następnego gdy postanowiliśmy powtórzyć sukces kulinarny okazało się że wyszło i masło.....

Read More
Zupa z pieczonej dyni
in Wpis
by - 2015-09-302017-11-06

Zupa z pieczonej dyni

Czym byłaby jesień bez dyni? I pomyśleć, że kiedyś dynia była kompletnie niedoceniana i używało się ją co najwyżej do dekoracji:) Dziś zupa pachnąca słoneczną jesienią. pyszna i rozgrzewająca Coś pysznego? Zrób sobie zupę z pieczonej dyni Potrzebujesz dynię * ok 1,5 kg 2 marchewki białą część pora kawałek korzenia selera 1 korzeń pietruszki główka...

Read More
Klasyczny rosół z lanymi kluseczkami
in Wpis
by - 2015-09-062017-11-06

Klasyczny rosół z lanymi kluseczkami

Wstyd się przyznać, ale od pewnego czasu czekałam z utęsknieniem, aż skończą się sierpniowe upały bym mogła wreszcie ugotować rosół! Chodził za mną taki prawdziwy,  jak za dzieciaka gotowała mi Babcia Tereska i koniecznie z lanymi kluseczkami! Pomysłów na rosół jest cała masa, lecz by móc eksperymentować warto zacząć od klasyki i umieć ugotować rosół...

Read More
Pieczona pomidorowa, smak końca lata
in Wpis
by - 2015-09-032017-11-06

Pieczona pomidorowa, smak końca lata

Co roku czekam na chwilę,  gdy pomidory na ryneczku są niemal w tej samej cenie co zwykłe ziemniaki. Nasza pomidorowa rodzina jest w stanie pochłaniać je w ilościach przemysłowych i zajadamy je na różne sposoby. Ulubioną zupą naszych Tygielków jest pomidorówka, ponieważ bardzo często gości na naszym stole robię ją w przeróżnych wariantach a oto...

Read More
Chłodnik z ogóreczków małosolnych
in Wpis
by - 2015-08-102017-11-06

Chłodnik z ogóreczków małosolnych

Sprawa z chłodnikiem z ogóreczków małosolnych ma się trochę tak jak z pierwszą degustacją sushi. Próbujesz- dziwne- to chyba nie dla mnie. Gdy porcja się kończy, kubki smakowe wpadają w euforię Gdy wyjadasz ostatni kęsek nie możesz się doczekać gdy zjesz to jeszcze raz! Oczywiście chłodnik to nie sushi, ale doznania też są niecodzienne i...

Read More
Sierpniowy chłodnik z rukolą
in Wpis
by - 2015-08-082017-11-06

Sierpniowy chłodnik z rukolą

Kto zna Tygla, ten wie, że bez chłodnika żyć nie możemy. Zgodnie z pojawiającymi się warzywami, ewaluuje on smakowo w miarę jak postępuje lato. Dziś chłodnik na ostro! Tajemnicą tego chłodnika jest połączenie smaków słodkiego, kwaskowatego i orzechowo-ostrego dzięki dodatku rukoli. Wszystko z aksamitnym jogurtem! Coś pysznego? Zrób sobie chłodnik z rukolą! Potrzebujesz – spory...

Read More
Zupa NIC Babci Tereski
in Wpis
by - 2015-07-312017-11-06

Zupa NIC Babci Tereski

Ta zupa niezmiennie kojarzy mi się z dzieciństwem. Z kapryśnym latem i chłodnymi porankami. Wtedy właśnie Babcia robiła mi tę zupkę na śniadanie. Przepyszny smak piankowych chmurek i aksamitnego waniliowego mleka. Zupę robi się bajecznie prosto i jest alternatywą dla porannej owsianki. Dziś zagościła na naszym stole, bo lipiec zamienił się w początek września. Coś...

Read More
X